豆腐・油揚げをはじめ納豆、もやし、など大豆加工食品業界の情報源
2024年04月号（04月15日発売）
特集
新生・全豆連の歩み
巻頭スペシャル
市場を創造する商品づくりのためのチャレンジを
ミナミ産業株式会社 社長 南川勤さん
ミナミ産業株式会社 社長 南川勤さん
データ分析
2023年総務省家計調査
豆腐・油揚げ・納豆 消費量と価格動向
2023年家計調査
都市別支出ランキング
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2023年家計調査
都市別支出ランキング
連載
張一震博士が振り返る『随想：中国豆腐業界の50年』
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豆腐業界東西南北NEWS
PICK-UP①イベントルポ／FOODEX JAPAN 2024（東京）
PICK-UP②イベントルポ／べに白会 例会鹿児島会議（鹿児島）
PICK-UP③イベントルポ／(一社)日本豆腐マイスター協会10周年記念イベント（東京）
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- 令和5年産 3月の大豆入札取引の結果
- 市場データ／2024年1月
- 日経POS情報：豆腐・油揚げ売れ筋商品ランキング（2024年3月）
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