豆腐・油揚げをはじめ納豆、もやし、など大豆加工食品業界の情報源

2024年06月号(06月15日発売)

2024年06月号
特集
原料大豆の状況2024春
供給体制に大きな問題なく買い時を見定める時か?

 

巻頭スペシャル
「おおきに、松田です」のその先へ
誰もが幸せになる持続可能な企業として
松田食品工業株式会社 代表取締役社長執行役員
株式会社京都庵 代表取締役社長 松田憲嗣さん

 

データ分析
総務省・小売物価統計調査2023平均
豆腐・油揚げ・納豆都市別小売価格

 

連載
張一震博士が振り返るー中国豆腐業界の50年
『中国豆腐業界2代目事業継承者の追跡』

 

豆腐業界東西南北NEWS
講演会・イベント情報・全国組合業界団体情報
総会情報2024 CLOSE-UP①全国納豆協同組合連合会
総会情報2024 CLOSE-UP②一般財団法人全国豆腐連合会

 

  • 令和5年産 5月の大豆入札取引の結果
  • 市場データ/2024年3月
  • 日経POS情報:豆腐・油揚げ売れ筋商品ランキング(2024年5月)
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