豆腐・油揚げをはじめ納豆、もやし、など大豆加工食品業界の情報源
2026年04月号（04月15日発売）
特集
ニッポン豆腐屋サミット これまでとこれから
あなたはどこにいましたか？
巻頭スペシャル
ニッポン豆腐屋サミット これまでとこれから
（一財）全国豆腐連合会 会長／有限会社久在屋 代表取締役
東田和久さん
データ分析
2025年総務省家計調査 豆腐・油揚げ・納豆 消費量と価格動向
2025年家計調査 都市別支出ランキング
豆腐業界東西南北NEWS
講演会・イベント情報／全国組合業界団体情報
PICK-UP①イベントルポ／FOODEX JAPAN 2026（東京）
PICK-UP②イベントルポ／べに白会 第48回例会糸島会議（福岡）
クローズアップ CLOSE UP①第10回全国豆腐品評会 第3回運営委員会
クローズアップ CLOSE UP②令和7年度第4回理事会（一財）全国豆腐連合会
連載
一張一震博士が振り返るー中国豆腐業界の50年間の歩み［連載再開］
今日は、ベジ気分！
- 日経POS情報／売れ筋商品ランキング 豆腐・油揚げ2026年2月
- 市場データ／2026年1月
- 令和7年産3月の大豆入札取引の結果
※デジタル版年間購読契約をされた会員様限定です。定期購読を希望するお客様は、会員登録が必要です。
バックナンバー
2026年04月号
2026年03月号
2026年02月号
2026年01月号
2025年12月号
2025年11月号
2025年10月号
2025年09月号
2025年08月号
2025年07月号
2025年06月号
2025年05月号
