特集　2026春夏新商品動向
豆腐・油揚げ・納豆・豆乳。大豆ミート・大豆関連商品
豆腐メーカーなど23社
新商品85品から見る傾向

創業77周年、豆腐業界に感謝の気持ちを届けたい
株式会社かめさきカホリン　代表取締役 磯貝剛成さんインタビュー

講演会・イベント情報／全国組合業界団体情報
PICK-UP①イベントルポ／スーパーマーケット・トレードショー2026（千葉）
PICK-UP②イベントルポ／日本橋三越本店で金賞受賞豆腐の即売会（東京）
PICK-UP③イベントルポ／令和7年度 東北大豆セミナー 東北農政局（福島）
クローズアップ CLOSE UP①国産大豆流通における新たな物流スキーム構築（相模屋食料株式会社・JA全農）
クローズアップ CLOSE UP②SAF事業への協力を開始（松田食品グループ）

• 日経POS情報／売れ筋商品ランキング 豆腐・油揚げ2026年1月
• 市場データ／2025年12月
• 令和7年産2月の大豆入札取引の結果