豆腐・油揚げをはじめ納豆、もやし、など大豆加工食品業界の情報源

2024年05月号(05月15日発売)

2024年05月号
特集
2024 中国国際大豆食品加工技術および設備展覧会 in 昆山

 

 

巻頭スペシャル
世界の人々に日本の美味い豆腐を
有限会社ショクホー 社長 香川忠利さん

 

第8回全国豆腐品評会 地区大会始まる
FOOMA JAPAN 2024 開催直前みどころ情報

 

連載
張一震博士が振り返るー中国豆腐業界の50年
『中国豆腐業界2代目事業継承者の追跡』

 

豆腐業界東西南北NEWS
PICK-UP①イベントルポ/ウエルネスフード WEST 2024(大阪)
PICK-UP②イベントルポ/第27回ファベックス2024(東京)
PICK-UP③イベントルポ/4月8日「おからの日」イベント(東京)

 

  • 令和5年産 4月の大豆入札取引の結果
  • 令和6年産播種前入札情報
  • データ特集/令和5年度産大豆(乾燥子実)の収穫量
  • 市場データ/2024年2月
  • 日経POS情報:豆腐・油揚げ売れ筋商品ランキング(2024年4月)
※デジタル版年間購読契約をされた会員様限定です。定期購読を希望するお客様は、会員登録が必要です。
バックナンバー
2024年05月号
2024年05月号
2024年04月号
2024年04月号
2024年03月号
2024年03月号
2024年02月号
2024年02月号
2024年01月号
2024年01月号
2023年12月号
2023年12月号
2023年11月号
2023年11月号
2023年10月号
2023年10月号
2023年09月号
2023年09月号
2023年08月号
2023年08月号
2023年07月号
2023年07月号
2023年06月号
2023年06月号