豆腐・油揚げをはじめ納豆、もやし、など大豆加工食品業界の情報源
2025年12月号（12月15日発売）
特集
原料大豆の状況2025秋（2）
講演抄録
「美味しく楽しく食べて健康に〜実は豆腐は理想食材〜」後編
講師：食・楽・健康協会代表理事、北里大学北里研究所病院
病院長補佐、糖尿病センターセンター長、医学博士 山田悟さん
統計からみる 豆腐市場の推移［最新データ速報版］
⚫︎令和6年度［衛生行政報告例］許可を要する食品関係営業施設数
日本豆腐協会・カナダ視察2025 後編
日本豆腐協会／土井健太郎
速報！2025年度（第9回）全国豆腐品評会結果発表／令和6年度 衛生行政報告例
豆腐業界東西南北NEWS
講演会・イベント情報／全国組合業界団体情報
PICK-UP①イベントルポ／第29回全国納豆鑑評会（福島）
PICK-UP②イベントルポ／あげフェス2025（福井）
クローズアップ CLOSE UP①令和7年度近畿産大豆 生産・需要拡大協議会現地検討会（滋賀）
今日は、ベジ気分！
- 日経POS情報／売れ筋商品ランキング 豆腐・油揚げ2025年10月
- 市場データ／2025年9月
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