豆腐・油揚げをはじめ納豆、もやし、など大豆加工食品業界の情報源
2025年10月号（10月15日発売）
特集
統計からみる
豆腐市場の推移2025年版
事業者数・メーカー規模別の構造と出荷量・消費の動向を総まとめ
巻頭スペシャル
今ある納豆事業者を強くする
全国納豆協同組合連合会 会長 / 日東食品株式会社 代表取締役 長谷川健太郎さん
日本豆腐協会・カナダ視察2025 前編
日本豆腐協会／土井健太郎
豆腐業界東西南北NEWS
講演会・イベント情報／全国組合業界団体情報
PICK-UP①イベントルポ／第9回全国豆腐品評会（東京）
PICK-UP②イベントルポ／べに白会第48回例会湯河原会議（神奈川）
PICK-UP③イベントルポ／第38回グルメショー秋2025（東京）
クローズアップ CLOSE UP①豆乳協会 記者説明会（東京）
今日は、ベジ気分！
- 日経POS情報／売れ筋商品ランキング 豆腐・油揚げ2025年8月
- 市場データ／2025年7月
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